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たまにこんな気持ちになれる日があれば・・

さくら

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2月は底冷えするので
1年で一番寒い時期と昔から言われていますが
一昨日からまた気温がグッと下がって
今日は朝から冷たい雨が降り始めました。

最近の夕食は、鍋物、シチュー、豚汁などの具だくさんの汁もの、
アツアツで食べられるものが多くなりますが
先月から病院行きが増えてしまったため
朝から「おでん」が仕込めなくて、食べたい、食べたいと思いながら
その機会を逃していました。

でも、久し振りに今日と明日は家に居られるのと(にゃんの体調が急変しない限りですが(^^;)
注文していたおでん種がお昼過ぎから夕方にかけて届くので
朝のうちに大根、卵、椎茸、人参、コンニャクを
焼きあご入りの茅乃舎のだしと醤油、みりんで下茹でしました。

大根は我が家の家庭菜園の小太り君です。
おでん2


おでん種が届いたら油抜きをしてこの中に入れて
弱火で20分から30分軽く煮込んで出来上がりなので
あとはホウレンソウのおひたしかブロッコリーの酢味噌和え
ぬか床に漬けているカブを切ろうかなと思っています。


今日は外に出なくていいんだ・・そう思うと
何だか気持ちがゆるっとします。
朝からゆったりした気持ちでブログが書けたのも久し振りです。

これから1~2ヶ月、春までの間は、昨年から続いている問題に向かって
今よりももっと動かなくてはならない日が増えると思いますが
たまにこんな気持ちになれる日があれば、何とかなりそう・・・そんな気がしてきました。 にほんブログ村 ライフスタイルブログ ナチュラルライフへ にほんブログ村 ライフスタイルブログ 小さな幸せのある暮らしへ

       

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Posted byさくら