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ラッキョウとバラ・・

さくら

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この前、少し収穫したラッキョウですが
昨日はそのあとに残っていた半分を収穫しました。
ラッキョウ

向かって左側にまだ少しだけ残っています。
ラッキョウ

サッと皮を剥いて洗っただけの状態。
あとで頭と根の方を少し切り落として
また流水で洗って水気をきって(拭き取って)漬けます。
ラッキョウ

この前は何もわからないまま便利酢に漬けただけだったのですが
味見をしたら薄かったので、ネットで調べて(←先にそうすればいいのに本当に大雑把な私です
その後に鷹の爪とみりんと砂糖を加えました。(今回は最初からそうやって漬けました。
瓶のフタを開けると、お店のラッキョウのような匂いがしています。

今年の春は気温の変化もですが、空模様もクルクルと変わりますね。
朝起きて窓の外を見ると、今日は1日雨かと思っていたら
ピエール ドゥ ロンサール2

お昼前には急に雨が上がって、夕方に少し晴れ間が見えたりします。
ピエール ドゥ ロンサール1

昨年の秋に迎えたピエール ドゥ ロンサールの蕾が
この春にたくさんついて、花も次から次と咲いて
淡いピンクのグラデーションが綺麗で花びらが可愛くて
毎日眺めては、「可愛いね、可愛いね。」と話しかけています。 にほんブログ村 ライフスタイルブログ ナチュラルライフへ にほんブログ村 ライフスタイルブログ 小さな幸せのある暮らしへ

       

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Posted byさくら